ပိႏဲၷသီးက အမွည့္စားလို႔ရသလို အစိမ္းကိုလည္း အခုလို ဟင္းရည္ခ်က္စားလို႔ ရပါတယ္။ ပိႏဲၷသီးဟင္းရည္ ခ်က္ဖို႔ရာ မခက္ပါဘူး။ ေအာက္ပံုမွာ ျပထားတဲ့အတိုင္း အဆင့္ဆင့္လုပ္သြားရင္ စားေကာင္းတဲ့ ပိႏဲၷသီးဟင္းရည္ တစ္ခြက္ကို အကုန္အက်နည္းနည္းနဲ႔ ခ်က္စားလို႔ ရႏိုင္ပါတယ္။ ကြ်န္မတို႔အိမ္မွာ ခ်က္စားတတ္တဲ့ ရွမ္းအစားအစာ ပိႏဲၷသီးဟင္းရည္ကို မွ်ေဝလိုက္ပါတယ္။
၁) ပံုထဲျမင္ရတဲ့အတိုင္း ပိႏဲၷသီးအႏုကုိ အခြံခြါျပီး အတံုးတံုးေလး တံုးပါ။ တစ္ခ်ဳိ႕ေစ်းေတြမွာ တံုးျပီးသား အတံုးေတြ ေရာင္းတတ္ပါတယ္။ ပိႏဲၷသီးက ပန္းသီးလို ခြါျပီးရင္ မည္းသြားတတ္ပါတယ္။ ေစ်းထဲေရာင္းတဲ့ ပိႏဲၷသီးေတြက ျဖဴေအာင္ဆိုျပီး (လူေသမွာထိုးတဲ့) မပုပ္သိုးေဆးရည္နဲ႔ စိမ္ထားတတ္ပါတယ္။ (ဆားနဲ႔ေသခ်ာ ေဆးေပးပါ)။ အပင္ေပၚက ခူးျပီး ခ်က္စားတာကေတာ့ အေကာင္းဆံုးေပ့ါ။
၂) ဟင္းရည္ပိုခ်ဳိေအာင္ ဝက္ရိုးကို ျပဳပ္ပါတယ္။ သက္သတ္လြတ္ စားတဲ့သူဆိုရင္ ဒီတစ္ကြက္ကို ေက်ာ္သြားႏိုင္ပါတယ္။ ဝက္ရိုးဆူပြက္လာျပီဆိုရင္ ပိႏဲၷသီးကို ဝက္ရိုးနဲ႔အတူ ခ်က္ထည့္လိုက္ပါ။
၃) ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ၾကက္သြန္နီ/ျဖဴ၊ ပဲပုတ္မီးကင္ျပီး ေထာင္းပါ။ (ဂက္စ္မီးသံုးသူေတြက ပဲပုတ္ကို ဆီနဲ႔ေၾကာ္လိုက္လို႔ ရပါတယ္) အဲဒီေနာက္ အားလံုးကို ေရာေမႊဆီသပ္ျပီး ခ်က္ထားတဲ့ ပိႏဲၷသီးဟင္းရည္ထဲ ထည့္လိုက္ရံုပါပဲ။ ဆား၊ အခ်ဳိမႈန္႔ထည့္ အေပါ့အငန္ျမီးျပီး ပိႏဲၷသီးႏူးရင္ မီးဖိုေပၚကခ်လို႔ရပါျပီ။ ခ်ခါနီးမွာ ဆူးပုပ္ရြက္ကိုထည့္ပါ။ ဆူးပုပ္ရြက္မရွိခဲ့ရင္ စြယ္ေတာ္ရြက္ ခ်က္ထည့္လည္း ရပါတယ္။ ဆူးပုပ္၊ စြယ္ေတာ္ေတြ မရွိခဲ့ရင္ မထည့္လဲရပါတယ္။
ေနာက္ဆံုးမွာ ဒီလို ဆူးပုပ္နံ႔၊ ပဲပုတ္နံ႔ေလးသင္းေနတဲ့ ပိႏဲၷသီးဟင္းရည္တစ္ခြက္ကို ရပါတယ္။ ထားဝယ္ဖက္မွာေတာ့ ပိႏဲၷသီးႏုကို ျပဳပ္ျပီး သုပ္စားၾကသလို၊ ခ်ဥ္ရည္ဟင္းအျဖစ္လည္း ခ်က္စားၾကပါသတဲ့။ ဘယ္လိုပဲစားစား ေခြ်တာခ်င္တယ္၊ အဆီအအိမ့္နဲ႔လည္း ျငီးေငြ႔ေနတယ္ ဆိုသူေတြအတြက္ ပိႏဲၷသီးဟင္းရည္တစ္ခြက္ကို လက္တည့္စမ္း ခ်က္စားၾကည့္ႏိုင္ပါတယ္။ႏိုင္းႏိုင္းစေန
Discuss Add this link to... Bury
This site is a collection of Myanmar News and Blogs from Myanmar Society.
Comments